MENU

SNACKS

Marinerede oliven 55,-

Saltede ristede nødder 65,-

Oberras foccacia, olivenolie, balsamico 55,-

Østers, skallotteløg, hindbærvinaigre 40,- per stk

Østers, jalapeño, hyldeblomst vinaigre 45,- per stk

SMÅ RETTER

Grillet focaccia, guindillas, ansjos, persille, purløg (2 stk) 65,-

Friteret aubergine, soja & honning glaze, katsuobushimayo 90,-

Friteret artiskok, vadouvan 85,-

Fritter, piment d'espelette, estragonmayo 65,-

Conserves, grillet foccacia, safranmayo fra 105,-

Udvalg af oste, grillet foccacia, kompot fra 45,- per stk

FROKOST

Grøn salat 65,-

Græskar Tom Yum, blåmuslinger, boghvede, shiso, græskarbottarga 130,-

Omelette, maestro, røget tomat, friskt grønt 130,-

Bønnecassoulet, fennikel, zucchini, bladselleri, crème fraîche 135

Svampetoast à la crème, persilleemulsion 165,-

HOVEDRETTER - AFTEN

Græskar tom yum, blåmuslinger, boghvede, shiso, græskarbottarga 130.-

Blæksprutte, pak choi, thai basilikum, jalapeños, crème fraîche, fish sauce 145,-

Gnocchi, vichyssoise, sort hvidløg, kantareller, Gammelknas 135,-

Tærte - bagte skalotteløg, crème fraîche, Fyrtårnsost, tørret tomat 175,-

Lange, svampevelouté, svampemiso, pastinak, 215,-

SET MENU - AFTEN

5 serveringer 295,-

Serveres family-style til hele bordet, til deling og til at nyde sammen.

DESSERT

Figner, ricotta, lime, sablé 95,-

Letsyltet blomme, chokolademousse, hindbærvinaigre 95,-

Affogato 85,- m/amaretto + 45,-

Én kugle is, oliven olie - vanilje, pistacchio eller sorbet 55,-

BOOK BORD TILBAGE

Skjolds Plads 2-4, 2200 København N - booking@oberra.dk - + 45 61 40 40 18